Rôti de chevreuil aux champignons
perdrix à 21h05
18
Nov
2004
Rôti de chevreuil aux champignons
Préparation 1 h Marinade : 1 h Cuisson : 1 h 15
Ingrédients :
Pour 6 personnes
un cuissot de chevreuil de 800 g
50 g de lard gras
Marinade :
5 cuil. à soupe d’huile
3 cuil. à soupe de cognac
6 grains de poivre
6 baies de genièvre
2 clous de girofle
Préparation 1 h Marinade : 1 h Cuisson : 1 h 15
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5 cuil. à soupe d’huile
3 cuil. à soupe de cognac
6 grains de poivre
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2 clous de girofle
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Chasse, Pêche, Trappage, Taxidermie, Pigeons d'Argiles
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18/11/2004 à 21h05 par "perdrix"
